شبكة منتديات مؤسسة ابن رشد برشيد


    الدجاج المحشي بالارز

    شاطر
    avatar
    stephanoss

    المساهمات : 103
    تاريخ التسجيل : 05/02/2009
    العمر : 29
    الموقع : ?????

    الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  stephanoss في الثلاثاء فبراير 10, 2009 12:10 pm

    المقادير:

    دجاجتان

    1 كوب من الأرز

    4 ملاعق زبدة

    نصف كوب من البصل المفروم ناعماً

    نصف كوب صنوبر

    2 كوب ماء

    3 ملاعق لبن

    قرفة و/أو كون

    ملح وفلفل حسب الرغبة.

    الطريقة:


    اغسل الأرز في ماء ساخن ثم صفِّه وضعه جانباً

    ثم أذب الزبدة في قدر وأضف إليها البصل وحركه جيداً حتى يصفى لونه

    وأضف الصنوبر وحركه لمدة دقيقتين أو ثلاث إلى حين احمرار الصنوبر

    أضف الأرز وواصل التحريك حتى تلمع حبات الأرز.

    أضف الماء والبهارات وملعقة من الملح والفلفل الأسود

    واترك المزيج حتى يغلي ثم خفف النار وغطِ القدرواتركها

    على النار حتى يمتص الأرز الماء. ارفع القدر وحركها وأضف قليلاً من الزبدة المغلية.

    سخن الفــــرن إلى درجة عالية افتح الـــدجاجة من أسفــــلها واحشِها بالأرز


    (الخــليط الذي طبخته) حــتى تمتــــلىء أغلق فتحة

    الدجـــاجة من الأسفـــل بالإبــــرة والخـــيط.

    ضع الدجاجة في الفرن وصدرها إلى الأعلى

    واشوِها لمدة ربع ساعة ثم خفف الحرارة واتركها حتى تحمر

    وتستوي تماماً ويمكن معرفة ما إذا استوت أم لا بغرس سكينة

    فيها فإذا دخلت السكينة دون عائق في اللحم تكون قد استوت.

    عند الاستواء ارفع الدجاج من الفرن وضعها في صينية أخرى وضع

    حولها ما تبقى من الأرز. وتقدم الوجبة ساخنة
    avatar
    asmae

    المساهمات : 159
    تاريخ التسجيل : 06/02/2009
    العمر : 26

    رد: الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  asmae في الثلاثاء فبراير 10, 2009 1:00 pm

    khooya ila ja 3la khtrk 9ol lina shnahowa sanawbar kif 3aml confused
    avatar
    stephanoss

    المساهمات : 103
    تاريخ التسجيل : 05/02/2009
    العمر : 29
    الموقع : ?????

    رد: الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  stephanoss في الثلاثاء فبراير 10, 2009 3:00 pm

    salamo 3alikom ba3da machkora akhti 3la had rad mais khas had lma3loma tkoni 3arfaha nti li dariya o lawla gha3 sanawbar kina chajarat sanawbar o kat3arfi l7abat ntaw3ha homa li khdamna bihom fi had chhiwa
    avatar
    asmae

    المساهمات : 159
    تاريخ التسجيل : 06/02/2009
    العمر : 26

    رد: الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  asmae في الثلاثاء فبراير 10, 2009 3:25 pm

    hhhhhhhhhhhhh iwa osh7al kidir 7na maknkhdmoosh bih bezzaf o ma3arfinoosh 7ta kidir flmada9 nta3o . nta 3arfoo???hhhhhhhhhh
    avatar
    RajOu2a

    المساهمات : 89
    تاريخ التسجيل : 03/02/2009
    العمر : 27

    رد: الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  RajOu2a في الثلاثاء فبراير 10, 2009 7:48 pm

    hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh atbarklah 3la tbakh lycée bno rochd okhlas wlah okhtana mstapha tanmoto bjo3 fhad lmontada loooooooooooooooooooool merciiiiiiiiiiiiiiii
    avatar
    stephanoss

    المساهمات : 103
    تاريخ التسجيل : 05/02/2009
    العمر : 29
    الموقع : ?????

    رد: الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  stephanoss في الأربعاء فبراير 11, 2009 3:42 am

    i[b]iwa akhti rajaa mar7ba bikom fima idarkom jo3 fi had lmontada ana kin hna mar7ab bikomm kamlin asmae 3rafti tsi9 lik mamak ma kat3arfichi taybi tskhaf alhbila
    avatar
    asmae

    المساهمات : 159
    تاريخ التسجيل : 06/02/2009
    العمر : 26

    رد: الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  asmae في الأربعاء فبراير 11, 2009 6:08 am

    hhhhhhhhhhhhhhhhhh 3arfani o rah skhfat sh7al hadi
    avatar
    RajOu2a

    المساهمات : 89
    تاريخ التسجيل : 03/02/2009
    العمر : 27

    رد: الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  RajOu2a في الأربعاء فبراير 11, 2009 10:33 am

    hhhhhhhhh machakil wlah hiya ghir asmae rah wa9ila nos lkbir dyal bno rochd makay3refch odak nos sghir li kay3ref drari lolol
    avatar
    asmae

    المساهمات : 159
    تاريخ التسجيل : 06/02/2009
    العمر : 26

    رد: الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  asmae في الأربعاء فبراير 11, 2009 11:57 am

    hhhhhhhhhhhhhhhhh iwa o nti a rajaa mn ness li ki3rf o la nss li maki3rfsh
    avatar
    stephanoss

    المساهمات : 103
    تاريخ التسجيل : 05/02/2009
    العمر : 29
    الموقع : ?????

    رد: الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  stephanoss في الجمعة فبراير 13, 2009 11:56 am

    wa ach ghadi n9ol likom akhwatati la 7awla wala 9owata ila bilah 3awlo 3likom rajaltkom bakri wayli wayli chofi a asmae ana ba3da kont kansa7bak 7adgha sa3a walooooo o rajaa 9alat lik mat3arfi walo iwa jawbina a rajaa kidir had sanawbar 3rafti ila ma3raftohchi ghir khaliwha 3la lah afro lol! lol! lol! lol! lol!

    el matador aziz

    المساهمات : 18
    تاريخ التسجيل : 13/02/2009

    رد: الدجاج المحشي بالارز

    مُساهمة  el matador aziz في السبت فبراير 21, 2009 1:16 pm


      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء فبراير 20, 2018 10:13 pm